Понедельник, 25.11.2024, 12:40
Популярные книги и журналы
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Книги и журналы [1754]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 20
Статистика

Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2010 » Февраль » 6 » Турецкая кухня. Сборник рецептов
15:40
Турецкая кухня. Сборник рецептов
http://oblozhka.info/uploads/posts/2009-06/1245004073_9f57ddafe083.jpg

Называется: Турецкая кухня
Создатель: Слесник рецептов
Формат скачиваемого файла: doc
Перевод: Русский
Сколько весит: 1,25 Мб

Дополнительная информация: Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению умышленной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные тедваги с товаром по столице. На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории современной Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы, сельджуки, тюрки, курды, армяне и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.

http://depositfiles.com/files/4391584Скачать бесплатно

Категория: Книги и журналы | Просмотров: 247 | Добавил: Галка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Календарь
«  Февраль 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
Архив записей
Друзья сайта
.
Copyright MyCorp © 2024Создать бесплатный сайт с uCoz